白紙1号 油差し 黒打 菜切（万能）包丁 180㎜ #1330 焼柄 月光作
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白紙1号 油差し 黒打 菜切（万能）包丁 180㎜ #1330 焼柄 月光作
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商品の説明
伝統工芸士さんに特注した刃を私が仕上げました。出荷時に本刃付けしてお届けします。
白紙１号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。この包丁は通常より硬く仕上げていますので、食い込むような切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも白紙１号の特徴です。
研げば研ぐほど良く切れる、黒打包丁の限界を目指した１本です。
刃：白紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：焼朴（口輪：ナイロン樹脂）。 刃渡り：約180mm 全長：約335mm
■ 刃幅：約54mm 刃厚：約1.9mm 重量：182ｇ。
２４時間以内に宅配便でお送りします。
GEKKO（月光作）
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他
スリムでコンパクトなデザインなので、キッチンの収納スペースをあまり取らず、片付けや取り出しも容易です。 > 油差し
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■ 調理器具 > 包丁・ナイフ > 菜切り包丁商品の状態新品、未使用発送元の地域千葉県
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