関の刃物 菜切包丁 165mm 兼常 饅頭器 本割込 炭素鋼 白紙2号 薄刃包丁
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関の刃物 菜切包丁 165mm 兼常 饅頭器 本割込 炭素鋼 白紙2号 薄刃包丁
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商品の説明
その他にも複数出品しています。
#ねねちの菜切り包丁 はこちら。
白紙は高純度の砂鉄を原料にした鋼材で
特に白紙2号は炭素含有量のバランスが良く、プロの職人に好まれる炭素鋼鋼材です。
メンテナンスが不十分だと錆びやすいですが切味は良い鋼材です。
メーカー：北正
ブランド：関兼常
アイテム名：菜切包丁
セット内容：1本
製造元：岐阜県関市
サイズ
全長：約290mm
刃部：約165mm（刃部 160mm）
刃幅（刃元部）：約47mm
刃厚（峰刃元部）：約1.9mm
重量：約185g
材質
刃部：武生 白紙2号 ハイカーボンスチール / SUS410ステンレス鋼
硬度：61前後
柄部：赤合板強化木丸柄
ks_KC-149
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 >
■ 饅頭器
クオリティの高い素材を使用し、耐久性にも優れています キッチン・食器 >
■ 調理器具 > 包丁・ナイフ 饅頭器 > 菜切り包丁商品の状態新品、未使用発送元の地域岐阜県
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