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商品の説明
ブランド:ー創業150年以上の歴史を持つフランス・ルサッフル社(通称:サフ)は、世界最大のイーストメーカーとして知られており、パン用イーストは世界180ヶ国以上のベーカリーで愛用されています。
【生地タイプ:リーン(低糖生地用)】
生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮する、安定性抜群のインスタントドライイーストです。イースト臭がなく、発酵の香りを充分に活かすことができます。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。
※フランスパンや食パン、クロワッサンなど、糖分の少ない生地(粉に対して0〜12%の糖配合)での使用に適しています。
※予備発酵は不要です。
使 用 方 法
※粉に直接またはぬるま湯(30℃ぐらい)に溶いて、粉に対して0.5〜1.5%を目安にお使いください。
※発酵力が弱まることがあるので、冷水には直接触れないようにしてください。
仕様
■名称:インスタントドライイースト
■原材料名:パン酵母/乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、V.C
■内容量:500g
■賞味期限:商品パッケージに記載
■保存方法:乾燥した冷暗所で保存して下さい。
■原産国名:フランス
■輸入者:日仏商事株式会社(神戸市中央区御幸通5-2-7)
栄養成分表示(100g当たり)この表示値は、目安です
熱量:392kcal たんぱく質:45.2g 脂質:5.9g 炭水化物:39.5g 食塩相当量:0.2g
商品の情報
カテゴリーダイエット・健康
毎日の食事に酵母酵素を加えるだけで、ダイエットと健康維持が両立できる素敵な生活が始まります。皆さんも一緒に参加してください。
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