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イタリア語辞書のベストセラール・ショコラ Le Chocolat 全3巻チョコレート菓子未開封DVD付

イタリア語辞書のベストセラール・ショコラ Le Chocolat 全3巻チョコレート菓子未開封DVD付

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新品 14000円 11760円 (税込) 在庫数：21

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商品詳細情報

管理番号	新品：JNE28405881000 中古：JNE28405881001	メーカー	Le	発売日	2024/06/08	定価	14000円
原型	池田三郎
カテゴリ	本・雑誌・漫画語学・辞書・学習参考書イタリア語辞書のベストセラール・ショコラ Le Chocolat 全3巻チョコレート菓子未開封DVD付

イタリア語辞書のベストセラール・ショコラ Le Chocolat 全3巻チョコレート菓子未開封DVD付

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■ イタリア語辞書のベストセラー ■
商品の説明
DVD未開封付きです
パティシエ志望の方向けの本とDVDです
ル・ショコラ　Le
語学学習や辞書、学習参考書を取り揃えています Chocolat イタリア語辞書のベストセラー
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■ イタリア語辞書のベストセラー全3巻　2008年
株式会社ニチブン刊　発売中　
定価85,000円税別
いま注目のチョコレート技術の集大成。製菓業界の第一線で活躍するパティシエ60余名が最新技術を紹介しています。収録レシピは242品。
1巻はチョコレートを使った生菓子。
2巻はチョコレートを使った焼き菓子、アシエット・デセール、冷菓、氷菓、ドリンク、飾り菓子。
3巻はボンボン・ショコラ、バラエティショコラと、基礎技術資料編（チョコレートの成分、種類、歴史、カカオの栽培、製造工程など）、基礎技術技術編（道具・用具、テンパリングの技術など）。
※テンパリング技術のバリエーションのDVD付き。
商品の情報
カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本
■ > イタリア語辞書のベストセラー
■ 語学・辞書・学習参考書商品の状態目立った傷や汚れなし発送元の地域東京都